酵素ドリンクなんて要らない!酵素たっぷり、おすすめ食品。


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最近、酵素ドリンク流行ってますね~。
ナチュラルハイジーンとかローフードとか、酵素関係の食事法も流行ってます。

広告に踊らされて、無駄にいろいろ買わされそうに(笑)

でも、日本人の身近には酵素たっぷりな食品がいっぱい。
わざわざ酵素ドリンクなんか飲まなくても、酵素だらけ。

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例えば、まずは漬物。
生野菜をさらに発酵!最強の酵素食品です。

「よし!酵素だ!ザワークラウトだ!!」
・・・っと意気込むのも良いけど、まずはぬか漬けつけましょ♪

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そして、味噌汁。
できれば味噌を入れたあとは沸かさずに。
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次にお刺身。

鮮度や食中毒の問題で、なかなかお肉の生食は難しい。
でも本当は、タンパク質はロー(生)で食べるのがベストです。

だから、お刺身っていう文化は、実はものすごい栄養食!
そして酵素もたっぷり。

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そして山芋。

「酵素たっぷり!」と話題になってる大根より三倍も酵素が。

梅干しももちろん酵素たっぷり。

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そしてこちらは、イカの唐揚げ。(酵素と関係ないけど。)
塩とニンニク・葛粉で揚げて、バジル添え。

片栗粉はジャガイモで極陰なので、ちょっと高いけど本葛粉で。

揚げ物が悪いと言われるのは、油の質の問題と温度の問題。
本当に良い油で、温度を上げすぎずに揚げ焼きにするのが◎

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